終日クルーズの日にはいろいろな催し物があって、退屈することはありませんでした。むしろどれに参加したらいいか、参加したいものがたくさんあって、選ぶのに迷うほどでした。
これは、総料理長ニロ・パルマさんによるクッキングショーの一コマです。サラダ、スープ、パスタ、デザートまでの料理を短時間で効率よく実演して見せてくれました。ユーモアを交えたトークも面白く、料理の手際の良さにも引き込まれました。総料理長の指揮の下、ダイヤモンドプリンセスの厨房の舞台裏で、乗客や乗組員のために、朝、昼、晩とこのような料理が作られていることに、とても親しみを感じました。